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TRAITEUR
Centre Ville de Uturoa
Ouvert du Lundi au Vendredi de 9h à 16h30
et le Samedi de 8h à 12h
Fermé le Dimanche
+689 40 66 33 81
Antipasti
Poulpe mariné à l’ail et au persil
0 000 Xpf/Kg
Pota farcie comme un Mezze
0 000 Xpf/Kg
Involtini au Speak et fromage
0 000 Xpf/Kg
Involtini aux Tomates et au thon
0 000 Xpf/Kg
Roulé d'aubergine au Chèvre frais et Jambon cru
0 000 Xpf/Kg
Bouchée à la Reine
0 000 Xpf/Kg
Foie gras à la Vanille et Rhum de Taha'a
18 000 Xpf/Kg
Olives Vertes roulées aux sardines
2 000 Xpf/Kg
Végétarien
Aubergines grillées et marinées
0 000 Xpf/Kg
Poivrons grillées et marinées
0 000 Xpf/Kg
Cougettes grillées et marinés
0 000 Xpf/Kg
Artichaud marinés
0 000 Xpf/Kg
Olive Taggiasche à l'huile d'olive
0 000 Xpf/Kg
Olives vertes farcies au Gorgonzolla
0 000 Xpf/Kg
Tapenade traditionnel
1 000 Xpf/Kg
Tomates séchées
1 000 Xpf/Kg
Et notre sélection "A la coupe"
Janbon cuit (à l'Os, Fumé, ...)
Jambon cru (Sérrono, Iberico Bellota, Noir, ...)
Terrines artisanales et maison
Sélection de saucisson (à la truffe, à la noisette, aux herbes, ...)
Nos Viandes
Boeuf
Daube de boeuf à la bière locale et Uru
0 000 Xpf/Kg
Lasagnes de boeuf traditionnelle
0 000 Xpf/Kg
Joue de boeuf confite au vin rouge
0 000 Xpf/Kg
Agneau
Souris d'agneau confite à l'ail et au romarin
0 000 Xpf/Kg
Tajine d'agneau aux olives, citrons confits, réa Tahiti
0 000 Xpf/Kg
Carry d'agneau
0 000 Xpf/Kg
Volaille
Jambonnette de volaille fermière farcie
0 000 Xpf/Kg
Parmentier de canard confit
0 000 Xpf/Kg
Curry rouge Thaï
0 000 Xpf/Kg
Veau
Blanquette de veau à l'ancienne
0 000 Xpf/Kg
Osso bucco à la Milannaise
0 000 Xpf/Kg
Cochon
Saucisse lentille de ma grand mère
0 000 Xpf/Kg
Sauté de porc à la moutarde
0 000 Xpf/Kg
Nos Poissons
Lasagne de poisson du large, coco/curry
0 000 Xpf/Kg
Cassolette de poissons
0 000 Xpf/Kg
Soupe de poisson du lagon (Aïoli et/ou rouille sur commande)
0 000 Xpf/Kg
Quenelle de poisson, Bique de Poisson et/ou Crustacée
0 000 Xpf/Kg
Brandade de poisson à la Nîmoise
0 000 Xpf/Kg
Nos Accompagnements
Gratin de PDT ou Umara Ou Uru
0 000 Xpf/Kg
Purée de carotte au réa Tahiti
0 000 Xpf/Kg
Riz parfumée
0 000 Xpf/Kg
Purée de pomme de terre à la Truffe
0 000 Xpf/Kg
Ratatouille
0 000 Xpf/Kg
Pomme grenaille sauté
0 000 Xpf/Kg
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